UVAS, LAURELES Y CAMINANTES
La hospitalidad riojana nos vuelve a deslumbrar con su candor; al igual que el dios Dionisio, nos dejaremos embriagar, con mesura, por las mieles de las uvas. Logroño, la coqueta capital, y su animado ambiente serán nuestro foco de atención, pero además intentaremos reflexionar sobre las virtudes de estas fértiles tierras
Texto y Fotos: Jordi Jofré
Si pienso en lugares hospitalarios, dos ideas me vienen a la cabeza: la sencillez aragonesa y los cálidos brazos abiertos riojanos –y que me perdonen todos los amigos que me agasajaron y tengo desperdigados por la península–. Se achaca dicha virtud al hecho de ser lugar fronterizo entre Castilla, Aragón, el País Vasco y Navarra, y, por otra parte, a su condición de foco de peregrinos –en la capital convergen el Camino Francés y la Ruta Jacobea–. Añadiría el tranquilo ritmo de vida y su mágica gastronomía; la ausencia de prisas y un buen cartel sobre la mesa parecen elementos indispensables para encandilar al visitante y dedicarle un rato.
El vino y su hogar
Cuando empiezas a sumergirte en las barricas, la idea de que el vino es un ser vivo aparece por doquier. Hay que mimarlo, cuidarlo, respetarlo y nunca olvidar que se trata de un producto en constante evolución –dicen que es asombrosa la capacidad para absorber olores, sobre todo los menos agradables–. Para ilustrarse, las posibilidades, como bien sabe, son realmente amplias. En los últimos años han aflorado numerosas bodegas que, inspiradas en la imaginación vanguardista, se resguardan bajo estructuras funcionales, atrevidas y, a veces, casi oníricas. Aunque son realmente interesantes, no podemos olvidar de donde venimos y el recorrido de nuestros antepasados que, al fin y al cabo, son los que nos han legado la sabiduría, el amor y la afición por los vinos. Así, una visita nunca sería completa del todo sin adentrarnos en alguna con sus recios muros pétreos decorados por moho y telarañas, donde tengas que ponerte la chaqueta por el fuerte contraste de temperatura y sientas que la energía que fluye por el ambiente te atrapa.
Cuando uno vislumbra los cubos de hormigón de color rojo tierra de las bodegas Juan Alcorta difícilmente podrá imaginar lo que le espera. En el exterior, rodeada de viñedos, le recibirá el área social. Una vez hechas las presentaciones, descenderá a un mundo realmente singular donde destacan los procesos automatizados, pero que conserva elementos tradicionales como el hecho de hallarse en un espacio excavado y la utilización de la fuerza de gravedad para el transporte de las uvas y los caldos –evitándose así presiones no recomendables–. En la nave de elaboración y almacenamiento brillan con descaro los depósitos de acero. No deja de tener aspecto de fábrica, pero les diré que tiene su encanto por el efecto rítmico creado por las estructuras y la luz de espacio –de hecho todo el conjunto posee una iluminación realmente acertada–. Ya en la zona de crianza podrá disfrutar de la serenidad que emana del mar de las miles de barricas que resguardan los apreciados vinos durante su proceso de maduración. La visita se puede finalizar tomándose, por ejemplo, un rico Azpilicueta en la terraza y disfrutar de su sabor mientras se encandila con las viñas.
Un paseo por las bodegas Ontañon puede resultar ameno, sobre todo para recordar historias mitológicas que, a todos nos deberían sonar, pero que a veces olvidamos. ¿Recuerda como creó Dionisio, padre de las viñas y el jolgorio, el primer racimo de vino? Sólo les daré una pista, tiene que ver con pájaros, leones, asnos y la magia de los dioses. Esta historia y muchas otras se ilustran con las obras del polifacético Miguel Ángel Sáinz, amigo de la familia y del Arte. Por su parte y ya lejos de la capital, la familia Pastor Díaz ofrece sus saberes y sabores tradicionales en una visita donde lo más destacable es su sencillez y la posibilidad de colaborar en la vendimia durante las fechas adecuadas.
Laureles, pinchos y caldos
En Logroño casi todo está a mano y los oriundos suelen tender la propia cuando les preguntas por alguna dirección o establecimiento. A pesar de su reducido tamaño, alberga una dinámica actividad comercial y un animado ambiente. El deporte regional es el chiquiteo y, la verdad sea dicha, son duchos en este arte. En la calles San Juan y Laurel las tabernas se suceden tentando con sus variados y originales pinchos. Para beber… ¿hace falta que se lo diga? Pues bien, da igual el día de la semana que sea, siempre encontrará alegría por sus aledaños. Ya entrada la noche, la gente suele acercarse a la plaza del Mercado donde se alza la Concatedral –y no catedral, como insisten los de Calahorra– y los bares cierran a horas más intempestivas. Si busca algo más alternativo, una buena opción es la zona de Bretón de los Herreros.
Una buena manera para entender la trayectoria logroñesa es apuntarse a la ruta teatralizada que durante casi dos horas no para de sorprender y hacer reír al público. Los actores interactúan con los visitantes e improvisan con los elementos de la vida diaria que se cuelan en escena. Entre otras anécdotas históricas, conocerá como resistieron los logroñeses al asedio de los franceses en 1521, como se lucho contra las plagas que asolaban las vides, la importancia de El Espolón y la calle de Portales… Además, podrá fijar en su memoria los edificios más significativos de la capital riojana como el Cubo del Revellín, el palacio de Espartero –alberga el museo Regional– o la ermita de San Gregorio. Muy recomendable y divertido, para pequeños y mayores.
Dinosaurios y caminantes
La Rioja es la comunidad autónoma con mayor número de icnitas y uno de los mayores tesoros paleontológicos del mundo –así lo confirman sus 136 yacimientos repartidos por veinte municipios–. Hace más de 120 millones de años –como quien dice ayer– el territorio era bien distinto, con condiciones ideales para los grandes lagartos. Sus enormes pisadas son todavía apreciables por numerosos rincones. En el Centro Paleontológico de Enciso uno pude sumergirse en la senda de los Dinosaurios. Como imaginará es un recorrido muy apropiado para los niños, pero también se puede disfrutar de los paisajes y algunas localidades con encanto que jalonan la ruta.
“{…} Caminante son tus huellas/ el camino, y nada más;/ caminante, no hay camino,/ se hace camino al andar …. “ Estos hermosos versos de Antonio Machado inspiraron a Toño y a Vero para crear su establecimiento. Algunos no creían en su idea debido al formato y a la ubicación, pero el tiempo les ha dado la razón. Aquí, en Caminante, encontrará una cocina original, elaborada con cariño y pasión. Con una puesta en escena moderna y productos de toda la vida, ofrece comidas realmente sabrosas. Por la noche, es posible apuntarse a sus cursos de cocina que son útiles y divertidos. Si se anima, tendrá una gran oportunidad para intentar aprender algo de un chef afamado.
Nuestra última propuesta versa sobre el Arte Contemporáneo. Se trata del museo Würth, donde podrá deleitarse con atrevidas obras de vanguardia. El edificio en sí no tiene desperdicio y puede ser un buen broche final para su escapada.
CÓMO LLEGAR
La autopista AP-68 atraviesa toda la comunidad riojana. Si viene desde Madrid puede acceder a ella a través de la NI en Miranda o por la NII y conectar en la sierra de Cameros. Desde Barcelona tome la AP-2 hasta Zaragoza. Si se decide por el avión, sepa que el aeropuerto se halla a 14 Km de Logroño. Iberia –operado por Air Nostrum– es la única compañía que ofrece vuelos, Tel. 902 400 500, www.iberia.com Finalmente puede optar por el tren, Renfe, Tel. 902 240 202, www.renfe.es
DÓNDE ALOJARSE
• Hotel F&G Logroño. Un edifico de reciente construcción que se halla situado en el casco histórico. Moderno, luminoso y cómodo. Cuenta con spa, gimnasio y parking. Avd. de Viana 2-6 con Marqués de San Nicolás. Logroño. Tel. 941 008 900, http://logrono.fghotels.com
• Hotel Marqués de Vallejo. Muy cerca de la famosa calle Laurel encontrará este establecimiento que destaca por su línea de diseño y una buena relación calidad- precio. Marqués de Vallejo, 8. Logroño. Tel. 941 248 333, www.hotelmarquesdevallejo.com
DÓNDE COMER
• Casa de comidas Lorenzo. Ofrece un trato agradable al cliente y sabrosas comidas. Una buena idea es su menú degustación. San Agustín, 14. Logroño. Tel. 941 210 146
• La Fábrica de Harinas. Su cocina tradicional no le defraudará. Se halla cerca del Centro Paleontológico y su estructura arquitectónica no le dejará indiferente. Carretera Soria, 10. Enciso. Tel. 941 396 051
• Caminante. Toño y Verónica ofrecen una rica gastronomía cuidada y original. Infórmese sobre sus cursos de cocina ya que son realmente interesantes. Muy recomendable. Avenida de La Rioja, 52 bajo. Agoncillo. Tel. 941 486 258, www.caminanterestaurante.com
GASTRONOMÍA
Gracias a la riqueza de las tierras y al buen hacer de los oriundos, disfrutará seguro de las comidas. La huerta riojana regala excelentes verduras y hortalizas. La carne del ganado de la sierra es muy sabrosa. Encontrará restaurantes de cocina moderna, pero no debería dejar de probar algunos de los platos tradicionales como las chuletillas al sarmiento, el bacalao a la riojana, las pochas, los pimientos de piquillo y, como no, las patatas cocinadas al estilo tradiconal. Y como olvidarnos de sus vinos, seguramente unos de los mejores del mundo en cuanto a su relación calidad- precio.
BODEGAS CON ENCANTO
Las posibilidades son muy amplias. Les exponemos algunas opciones pero insistimos que es recomendable combinar la visita a una tradicional con una moderna.
• Bodegas Ontañón. Avda. Aragón, 3. Logroño. Tel. 941 234 200, www.ontanon.es
• Bodegas Juan Alcorta. Camino de Lapuebla, 50. Logroño. Tel. 941 279 900, www.bodegasjuanalcorta.com
• Bodegas Pastor Díaz. Avda. Gonzalo de Berceo, 91. Crta. Arnedo, Km 44. Aldeanueva de Ebro. Tel. 941 142 390, www.pastordiaz.com
ACTIVIDADES
• Rutas teatralizadas. Una experiencia divertida e ilustrativa para toda la famiia. Tel. 941 273 353
• Centro Hípico Navarrete. Ofrece rutas y travesías guiadas a caballo. Actividades a medida. Equitación en armonía con el caballo y la Naturaleza. Término Los Gustales, s/n. Navarrete. Tel. 617 354 873
• Museo Würth La Rioja. En un edificio que no tiene desperdicio encontrará una interesante muestra de Arte Contemporáneo. Servicio gratuito de autobuses desde la Glorieta del Dr. Zubía en Logroño. Pol. Ind. El Sequero. Avda. Los Cameros, parcelas 86, 87 y 88. Agoncillo. Tel. 941 010 410, www.museowurth.es
• Saline Spa. Para cargar las pilas durante su escapada de fin de semana. Tratamientos variados y completos, rodeados de un ambiente relajante y energético. Duques de Nájera, 59. Tel. 941 289 392, www.saline-spa.com
DIRECCIONES
Oficina de turismo de Logroño
Paseo del Espolón s/n
Tel. 902 277 200
www.larioja.org
www.lariojaturismo.com
