Lo vimos nacer esta primavera en Madrid, y aunque todo parece más fácil cuando ya naces con buen pedigrí y en un buen barrio, la ambición de Dogma precisa rodearse de lo mejor, formando así un equipo de grandes profesionales que sólo pueden crear una experiencia única y de alta calidad. Si aún no lo conoces, te recordamos que estamos en navidad ¿existe mejor excusa?
GUÍA DE MADRID
Esta es la guía práctica del reportaje: Madrid, claves para una escapada corta. En ella os aconsejamos cómo llegar, cómo moverse, dónde dormir y comer y la agenda cultural de la capital madrileña.
Cómo llegar
Madrid cuenta con un sistema de transporte envidiable y una situación central que permite llegar a la capital en trayectos cortos. En coche se puede acceder a través de las diferentes autopistas y en tren gracias a la oferta de Renfe, Tel. 902 320 320. Si os resulta más cómodo el avión –e incluso, a veces, más barato– las alternativas son también diversas. Entre otras compañías, consultad las ofertas de Iberia, Tel. 902 400 500, Ryanair, Tel. 807 110 182 y Vueling, Tel. 807 200 100
Cómo moverse
Dadas las dimensiones del recorrido y su naturaleza, la mejor manera de moverse es en el coche de San Fernando (ya sabéis, un ratito a pie y otro caminando) y en Metro. Respecto a esta última opción, cabe decir que existe un abono turístico (el de dos días, por ejemplo, cuesta 10 Euros), aunque para no dejar de disfrutar de los paseos lo mejor es un metrobús de 10 viajes (al cierre de la edición, 9,30 Euros).
Dónde dormir
• Hotel Mercure Santo Domingo. 4*. Con una situación privilegiada, resulta un alojamiento cómodo y singular. Cabe destacar sus habitaciones tematizadas, el jardín colgante, la piscina y las vistas de la terraza, la calidad del restaurante o los cócteles servidos en las Cuevas del Sandó. Además, cuenta periódicamente con ofertas. San Bernardo, 1. Tel. 915 479 800
• Room Mate Mario. Minimalista, cosmopolita y vanguardista, tres adjetivos que describen a este establecimiento. La combinación de colores creadas por el interiorista Tomas Alía recuerdan lo agradable que es descansar rodeado de un acertado diseño. Por último, no podemos olvidar su envidiable situación, en pleno casco histórico y a sólo 50 metros del Teatro de la Ópera y del Palacio Real. Campomanes, 4. Tel. 915 488 548
Para tomar algo
• Martínez Bar. Llama la atención por su cálida atmósfera, culpa en buena parte de su decoración clásica y artesanal. Elaboran cócteles –con ingredientes naturales– y gin tonics acompañados de sabrosos embutidos, tartas y música. Barco, 4. TriBall.
• La Paca Café-Bar. Hogareño y seductor, perfecto para una velada tranquila. La conversación parece brotar con más fluidez gracias a su seductor ambiente. Valverde, 36.
• Chocolala Belga. Delicias dulces creadas con experiencia y mucho cariño. El autor, Paul, belga de nacimiento y artista de vocación. Calle del Bonetillo, 1. Tel. 918 437 757
• La Perejila. En plena Latina, asoma como una opción interesante dentro de la extensa oferta del barrio. Tapas de calidad rodeadas de una decoración tradicional y detallista. Cava Baja, 25. Tel. 913 642 855
• I’m the mocker. Una iniciativa que trata de unir los placeres de beber un buen vino al tiempo que se disfruta música en directo. De hecho, intentan ir más allá y crear maridajes entre los caldos que se degustan (dirigidos por un enólogo) y los acordes que se escuchan en directo. Estas catas musicales se celebran una vez al mes y en diferentes locales de Madrid.
Ir de compras
• Spici Yuli. Una tienda que huele a maravilla, fruto de las especias, tés y sales que allí se venden. Además, galletas, mermeladas, salsas y coqueto menaje de cocina. Valverde, 42. Tel. 915 225 828
• La Casa del Jamón Ibérico. El nombre lo dice todo: para los amantes del buen jamón y similares. Corredera Baja de San Pablo, 13.
• Scarly. Con aspecto moderno y trendy, ofrece artículos elaborados con materiales delicados, donde destacan las creaciones francesas de Best Mountain y Sarah Wayne. Desengaño, 16.
• El jardín del convento. Productos conventuales y de monasterios de toda España en esta céntrica tienda madrileña. Cordón, 1. Tel. 915 412 299
Agenda cultural
• CentroCentro. Arquitectura, cultura y vistas en el Palacio de Correos. Plaza de Cibeles, 1. Tel. 914 800 008
• Microteatro por dinero. Teatro en pequeñas dosis. Loreto y Chicote, 9. Tel. 911 397 882
• Matadero. Un espacio que se está definiendo y que abarca disciplinas muy variadas. Paseo de la Chopera, 14. Tel. 915 177 309
Más información en Turismo de Madrid. Tel. 915 882 906
Texto y fotos: Lydia Rodríguez
Texto y fotos: Lydia Rodríguez
La historia y la cultura recorren las calles de Alcalá de Henares con la naturalidad de quien lleva muchos años instalado en esta ciudad. Erudita y orgullosa, su antigua tradición universitaria y la presencia del genio Cervantes conviven en esta localidad llena de vida, donde los estudiantes aportan ese rasgo de espontaneidad que toda ciudad necesita pare sentirse viva.
