La Habana, capital iberoamericana de la coctelería

Pudiera parecer un petulancia o un orgullo grandilocuente, pero el hecho es cierto, La Habana, Cuba fue hace casi una centuria el epicentro de los bares del mundo, el retablo perfecto para que cantineros, hoy llamados bartenders, hicieran derroche de creatividad, arte e ingenio con los licores y bebidas nacionales y de todas las latitudes, que con sus obras hicieron perdurable cocteles y tragos que alcanzaron amplia difusión y hoy se asientan en el catálogo de cubania que se ofrece como un legitima carta de presentación  a visitantes y nativos.

Por eso no resulta ajeno ni extraño que en la recién finalizada Feria Internacional de Turismo de Madrid, La Habana haya sido declarada capital de la cocteleria iberoamericana y que el acto de entrega del reconocimiento otorgado por la Real Academia de Gastronomía de España se hiciera realidad bajo los arcos del mítico Cabaret TROPICANA.

Durante la entrega del galardón, fueron reconocidos algunos bares y restaurantes como El Floridita, el Bar Tropicana, el Bar Sloppy Joe's, el Hotel Nacional de Cuba, el Bar El Elegante del Hotel Riviera, entre otros, al igual la Asociación de Cantineros de Cuba y algunos de sus miembros más destacados en certámenes internacionales.

El Ministro de Turismo de Cuba reconoció también a cantineros y trabajadores del país que posicionan la coctelería cubana en la arena internacional. Igualmente destacó la labor de los maestros roneros y la de todos aquellos que velan por la calidad y la continuidad de esta famosa tradición.