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NAVARRA. 47º edición de la Fiesta del Pastor en Uharte-Arakil

La 47º edición del Artzai Eguna o Fiesta de Homenaje al Pastor tiene lugar el próximo 31 de agosto en Uharte-Arakil (Navarra). Esta celebración anual muestra el trabajo de los pastores y sus perros, así como la raza de oveja latxa y los quesos que se producen a partir de su leche.

La 47º edición del Artzai Eguna o Fiesta de Homenaje al Pastor tiene lugar el próximo 31 de agosto en la población navarra de Uharte-Arakil. Esta celebración anual muestra el trabajo de los pastores y sus perros, así como la raza de oveja latxa y los quesos que se producen a partir de su leche.

Propuestas Revista Viajeros (agosto 2014) Fuente y fotos: Turismo de Navarra


El programa festivo contempla concursos, campeonatos, degustaciones y exposiciones relacionadas con las ovejas, los quesos y la labor de perros y pastores. La celebración se completa con la actuación de grupos folklóricos que acompañan con su música esta entretenida jornada.



Un día repleto de actividades y emociones

Los actos comienzan  a las 10 de la mañana con la composición de los jurados de los concursos y un aurresku de saludo a los asistentes. La XXXI Exposición de oveja de raza latxa de Navarra, el Concurso de producción de leche y el XI Concurso nacional de ganado selecto de raza latxa atraerán a los visitantes a primera hora que verán cómo se premia a las mejores ovejas teniendo en cuenta su morfología y producción láctea.

La oveja latxa es una raza autóctona exclusiva de la región húmeda situada en Navarra y en el País Vasco. Su nombre ("latz", áspero) hace referencia a la aspereza de su lana –perfecta para escurrir el agua de las persistentes lluvias– y es una buena productora de leche de gran calidad que se emplea para elaborar quesos de las denominaciones Idiazábal y Roncal.

Uno de los platos fuertes del día y que atrae a los amantes de la buena gastronomía es el XXXIII Concurso de quesos de leche cruda de oveja latxa de Navarra, en el que un jurado analiza el sabor y otras propiedades de los quesos presentados.
Completan el programa matinal otras actividades como el XXVII Campeonato de esquileo mecánico de ovejas, un concurso de guiso y degustación de carne de oveja, una degustación de vinos de Navarra, demostraciones de elaboración de quesos, además de degustar diferentes quesos y otros productos artesanos, exposición de trabajos de artesanía por las calles, etc.

Tras la entrega de premios quienes lo deseen pueden sumarse a la comida popular que se celebrará en el frontón cubierto a base de cordero de Navarra asado a la brasa.


Los perros pastores, ayudantes fieles

A las 5 de la tarde son los perros pastores los que demuestran su habilidad en una campa cerca de Uharte-Arakil. El Campeonato Oficial de Habilidad de Perros Pastores de Navarra para las razas autóctonas es una prueba clasificatoria para el Campeonato Internacional y el Campeonato de Euskal Herria.

La competición, que este año cumple su edición 47, pone a prueba la compenetración entre pastor y perro exigiéndoles realizar varios ejercicios previamente establecidos en un tiempo marcado y con un trato exquisito del ganado.

Más información en el Tel. 848 420 420 o en www.turismo.navarra.es

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