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10 años de Gastrofestival Madrid

La agenda madrileña de 2019 ya tiene confirmada una de sus grandes citas. El festival gastronómico y cultural de la capital, Gastrofestival Madrid, cumple diez años y lo celebrará del 23 de enero al 10 de febrero de 2019, durante 19 días y en colaboración con más de 450 establecimientos e instituciones.
 

madrid para comérselo

Este evento anual pone en valor la oferta gastronómica madrileña y explora la vinculación entre el arte culinario y disciplinas artísticas como la pintura, la literatura, la música, el cine, el teatro, la fotografía, el diseño o la moda. Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, mercados, tiendas gourmet y de menaje, museos, galerías de arte o tiendas de moda volverán a participar en esta nueva convocatoria. Todas sus propuestas se reunirán en torno a los habituales bloques temáticos que componen el programa: Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrofashion, Gastrosalud y Gastrofestival Solidario.

novedades 2019

Una de las grandes novedades del programa será la sección Gastrofestival Recomienda que, dentro del apartado Madrid Gastronómico, destacará los platos más icónicos de algunos de los restaurantes madrileños más emblemáticos. Bocados muy especiales que no hay que dejar de probar y que, por su calidad y singularidad, se han convertido en seña de identidad de la gastronomía de la capital.

Y para difundir y conservar la tradición gastronómica de Madrid y rendir homenaje a la figura de las amas de casa y a su sabiduría culinaria, Gastrofestival está editando un recetario muy especial. Un libro con 20 recetas caseras, que reflejan la riqueza y diversidad de la cocina de los hogares madrileños. Cada receta irá ilustrada con una pequeña historia del plato y de su cocinera o cocinero.

La red de mercados municpales se ha convertido en uno de los principales espacios para degustar la mejor gastronía y adquirir excelentes materias primas, participará activamente en esta cita con talleres, charlas y catas  

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Texto y fotos: Lydia Rodríguez

Una ciudad con tanta variedad de oferta en ocio, nos complica de sobremanera el momento de hacer clic sobre la opción acertada. Llega diciembre y trae un estupendo puente para viajar o para disfrutar de todo lo que Madrid ofrece. Si es tu caso, y aún no tienes plan, te proponemos unirte a la resistencia y sumergirte de lleno en un show diferente, divertido y sorprendente que transcurre en tres actos con fuerza suficiente para levantarte del asiento.

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Texto y fotos: Editorial Viajeros

El 20 de noviembre de 2021 fallecía en Mejorada del Campo (Madrid), Justo Gallego a la edad de 96 años. El agricultor, monje y albañil alzó su Catedral utilizando materiales reciclados y restos de construcción. 

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