Cuenca, Oviedo y Pontevedra presentaban argumentos de peso para declararse Capital Española de la Gastronomía, tres dignas merecedoras del título. En esta ocasión ha sido Cuenca, por su perseverancia y con su "Cocina Encantada", la ciudad que lucirá este reconocimiento gastronómico durante todo el año 2023. ¡A la tercera va la vencida!
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SUIZA. UN PAÍS DE LAGOS
Texto y fotos: Editorial Viajeros
A lo largo de las riberas de los numerosos lagos de Suiza han crecido pueblos y ciudades que atraen a todo el mundo por su clima temperado, su belleza y su modo de vida, sencillo, tranquilo y reposado, pero también elegante y algo sibarita. Hacemos un recorrido por algunas de estas ciudades junto a los lagos suizos.
Como cada año, la presencia de SS.MM los Reyes de España inaugura la Feria Internacional de Turismo más importante, celebrada en el Recinto Ferial de Madrid. Además del apoyo de Casa Real, FITUR también recibió al Presidente del Gobierno de España, Pedro Sánchez y ha contado con la visita de Alendro Eduardo Giammattei, Presidente de Guatemala, País Socio de esta edición.
De todo Andalucía me quedo con este caramelo, con Granada. Un dulce de calles estrechas envuelto en una atmósfera misteriosa y melancólica creada a través de los siglos por la confluencia de culturas. Granada, donde el té con menta se mezcla con las cañas nocturnas, donde el lujo de las salas de La Alhambra no eclipsa la majestuosa Catedral renacentista.
La ciudad de Gandia nos cuenta su historia a través de sus monumentos, calles y plazas, y cada rincón forma parte del esplendor mediterráneo que la ha convertido en uno de los destinos turísticos más visitados durante todo el año. Su agradable clima, sus playas, su cultura, sus fallas, su naturaleza y gastronomía nos reciben siempre con los brazos abiertos.
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Encajonado en una alargada lengua de tierra entre el Pacífico y los Andes, el territorio chileno es una de las pruebas más fehacientes de la variedad terrenal. Volcanes desérticos, géiseres y flamencos conviven con extensos lagos, archipiélagos y canales surcados por marineros; islas de fuego y reductos de pingüinos compiten en belleza con glaciares y elegantes guanacos que se creen, con perdón de los gauchos, los reyes de la pampa.
Además de playa, que está muy bien, Tenerife ofrece a los visitantes más inquietos planes para no parar en una semana: enoturismo, rutas a pie por volcanes y barrancos, bicicleta de montaña, kayak de mar, observación de estrellas, avistamiento de cetáceos... Y para reponer fuerzas, gastronomía contundente e hipercalórica, como cuadra con una tierra volcánica.
